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sales-山西上党农村打“地域品牌”牌 传统韭花制作带动50余人增收

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在西陕村的韭花酱加工厂,穿戴工作服的乡民正使用石磨加工韭花酱。 李庭耀 摄

中新网长治9月20日电 (李庭耀)山西省长治市上党区西陕村是家喻户晓的“韭菜村”,当地有一首歌谣唱出了这儿韭菜的特色:“放到家里满屋香,用手摸过味不散。生腌一把吃拉面,色绿味香不沾碗。”20日,西陕村村主任李金科告知记者,他们村打起“地域品牌”牌,建成加工厂,使用传统韭花制造工艺,带动村里50多名剩余劳动力增收。

“咱们村有栽培韭菜的传统,由于土壤适合,施用的又是农家肥,所以长出的韭菜清香味浓,做成的韭花酱也口味纯粹。”李金科介绍,西陕村使用栽培韭菜这一传统,推动农业产业化,流通土地60余亩,大面积sales-山西上党农村打“地域品牌”牌 传统韭花制作带动50余人增收栽培韭菜,并以“团体+合作社+农户+地域品牌效应”形式,建立“盛科专业合作社”,建成加工厂,对韭菜进行深加工,进步附加值。

乡民们正在采摘韭菜花。 李庭耀 摄

西陕村sales-山西上党农村打“地域品牌”牌 传统韭花制作带动50余人增收完成了韭菜由栽培、出售到深加工的改变。多年来,该村的韭菜栽培现已形成了固定形式,并组建了多支收割部队,合作社把村里的韭菜花会集采收、会集加工、组团出售。“这让更多没有技能和经济实力的乡民,有时机参加到合作社来。乡民们有钱赚、有活干,完成在家门口工作。”李金科说。

在西陕村的韭花酱加工厂,几位穿戴工作服的乡民正使用石磨加工韭花酱。乡民李贵书介绍,制造韭花酱,必须用新鲜的韭花,刚采摘下来的最好。首要要把韭菜花清洗洁净,然后在盐水里浸泡十分钟,之后将生姜切成片,辣椒切成段,和处理过的韭菜花一起放到石磨上,磨成泥状,最终装sales-山西上党农村打“地域品牌”牌 传统韭花制作带动50余人增收入玻璃瓶中密封起来,韭花酱就制造好了。

“往后,咱们还要重视品牌建造,开拓市场,尽力强大韭菜深加工规划,富民兴村。”李金科说。 李庭耀 摄

乡民侯秀兰这个月现已在地里采摘了十几天韭菜花,每天能采摘200余斤,能够得到50元收入。侯秀兰说:“村里建立合作社、建成加工厂,我第一时间就参加进来。关于咱们妇女来说,农闲时每天又有事做了,在家门口就能赚钱补助家用,这是一举多得的大好事。”

“往后,咱们还要重视品牌建造,开拓市场,尽力强大韭浮生菜深加工规划,富民兴村。”李金科说。(完)